tag:blogger.com,1999:blog-5550727670937710832.post2675374391369874791..comments2024-03-24T07:45:00.703+09:00Comments on 私の拾いもの: 柏春http://www.blogger.com/profile/02638525564901287095noreply@blogger.comBlogger2125tag:blogger.com,1999:blog-5550727670937710832.post-75505955256591902612013-01-30T04:46:43.530+09:002013-01-30T04:46:43.530+09:00Shigeさん
カシワはブナ木ブナ科ですが、北海道から九州までは分布しているらしいです。とはいえ、西...Shigeさん<br />カシワはブナ木ブナ科ですが、北海道から九州までは分布しているらしいです。とはいえ、西の方にはあまりないですよね。岡山で柏餅のカシワの代わりにサルトリイバラを使うくらいですから。<br />でも、茨城が北国かといえば、それはどうか(笑)。千葉県の柏は水辺にカシワが生えていたのでそれにちなんで名づけられたとされているし。<br />名古屋以北は鶏肉は、「ケイ」か「カシワ」じゃないですか。名前はともかく、東京でも市場があったころは、肉屋では鶏肉は売られず、鶏肉や卵の専門店で売られていました。ドジョウやシジミが魚屋になかったように。店先にお金を入れる籠をぶら下げた、コの字型に店が並んでいる市場が大きい町にはどこにでもありました。春https://www.blogger.com/profile/02638525564901287095noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5550727670937710832.post-27225197418751722092013-01-29T21:38:08.710+09:002013-01-29T21:38:08.710+09:00こっちにカシワはありません。
ですから本物のカシワを見たのは北海道なんです。そっちにあると言うことは...こっちにカシワはありません。<br />ですから本物のカシワを見たのは北海道なんです。そっちにあると言うことは、北国なんですね。<br /><br />ちなみに名古屋では若鶏のことをカシワって言います。Shigenoreply@blogger.com