また寒さが戻ってきたので、薪ストーブを焚いています。
上がオーブンになっているのに、いつも使わないで過ごしてしまいます。
ちょっと、もったいない。
というわけで、キッシュを焼いてみました。
まず、パイ種を焼き型に合わせて張り、底をフォークでつついて空気抜けの穴を開け、その上にクッキングシートを敷いて、底が持ち上がらないように重石を乗せて焼きます。
その重石は、毎日の散歩道で、少しずつ集めた、アスファルトに埋まっていた石です。
丸い、可愛い小石たちが、役に立ちました。
ところが残念。
焼いている途中で、うっかり薪運びに夢中になってしまって、パイを真っ黒く焦がしてしまいました。温度調節は、蓋の開け閉めでするのですが、ついつい忘れて．．．。
というわけで、出来上がりの写真をお見せすることは、お恥ずかしいのですが、ちょっとだけ。
焦げたのは残念！見たかったキッシュ！！
返信削除きのこ入り？
それにしてもこの薪ストーブ、前の記事からHP見てみましたが、日本在住の方が作っておられるのですね。
春さんのは「大梅」？
いいなあ、素敵ですね。
いいなあ薪ストーブ。
お世話が大変そうだけど。
toki-sappさん
返信削除キッシュは、途中から蓋を開け、アルミホイルもかぶせたのですが、周りは見事真っ黒焦げでした。ガスオーブンと違って、とっても温度が高くなります。
中身は、ベーコン、マイタケ、チーズ（あったもの）でした。
我が家のストーブはWOLFです。お世話はとっても簡単、新聞紙一枚で火がつきますが、問題は薪でしょうね。薪をいっぱい喰いますから、薪を買うようだと高くつくと思います。