日本人はカニ好きです。
一世帯（二人以上）の一年間のカニ消費量の平均は７５０グラム、消費量一位の鳥取県では、なんと４６００グラムも食べているそうです。
ということは、我が家は平均値を下げている存在にほかなりません。
カニを買うこともなければ、外食でカニを食べることもない生活をしています。
そんな我が家ですが、カニの缶詰をいただきました。
缶詰だから、まあぼちぼち食べればいいやと思っていましたが、卵好きの夫が、卵を炒めるときのお供に、みんな使ってしまいました。
カニ缶のなかで、「ズワイガニの爪」缶の中に入っていたのが、この薄い羽のような骨（？）です。あまりズワイガニを食べたことがないので、初めて見ました。
「そんなものまで拾って」と、夫は絶句していましたが、乾燥すると、なかなか素敵な感じになりました。
カニが嫌いなわけではありません。
小さいころ、瀬戸内海の子持ちワタリガニは大好物でした。
タイのプーダム（マングローブガニ）のカレー炒めは、今でもときどき、無性に食べたくなります。
どうも、夫婦して、北方系のカニにはあまり食指が動かなのかもしれません。
一世帯ですよね。
返信削除うちは、オレが好きなので、一人で鳥取県レベル喰って、平均を押し上げていますね。
味は基本、ズワイガニがいちばんでしょう。お次がガザミなどワタリガニでしょうか。毛蟹は痛いので喰う気になりませんし、タラバガニは、蟹ではなくヤドカリの一種ですからね。
Shigeさん
返信削除正直、ズワイガニとタラバガニ、名前は知っていますが区別もつきません。タラバガニがヤドカリ？知りませんでした。
味はズワイガニが一番なんですか？
ひたちなかの市場に行くと、カニもいっぱい売っていますが、いつも一瞥だにしませんでした。こんどズワイガニを、よく見てみます。
年間消費は０グラムでしたが、缶詰をいただいて、今年は一気に500グラムくらいになりました（笑）。