柏

冬になると、あちこちにカシワの木が目立ちます。葉を落とさないでつけているからです。
ところが、どの庭先の木も、これでもかと言うほど、コテンパンに切られています。

こんなに刈り込んで、実用もできない、観賞用でもないのに、どうしてよく植えてあるのか？
もしかしたら、少し前までは、柏餅以外にも、なにか使い道があったのだろうかと思います。

カシワは冬でも葉を落とさないことで、喜ばれたとも言われています。
でも、どうして喜ばれたの？
コナラの中にも幼い木の中には毎年葉を落とさない木がありますが、いつまでも葉をつけていると、未練たらしく、汚ならしいと感じてしまいます。

紋帖には数ページにわたって、いろいろなカシワの紋が載っています。ずいぶん親しまれていたということでしょう。

中でも、蝙蝠柏はお気に入りです。
縄文時代には、甑（こしき）にカシワの葉を敷いて、いろいろなものを蒸したと言われています。

と、たった一本だけ、あまり切られていないカシワを見つけました。
秋までに写真を撮っておくのを忘れましたが、緑色の時、カシワの葉ってとっても素敵です。葉にもいろいろな緑がありますが、カシワの緑はなんと言ったらいいか、本当に素敵です。

今度、生の葉っぱをいただいて、柏餅をつくってみましょうか。