天空芋をもらっちゃった！

Mさんのうちに、毎月定例の有機飼育の豚肉をいただきに行ったとき、ふと天空芋のことを思い出しました。
Kさんが、
「まずいので、全部引っこ抜いちゃう」
と言っていた、あの天空芋です。Mさんちの評価はどうだったのでしょう？
「天空芋のお味はどうでした？」
と訊いてみました。
「味はまあまあだったけど、なにせ収穫が、超簡単で便利だった」
とのこと、ジャガイモ、里芋、ヤマノイモのように、掘ったり洗ったりしなくて、ハサミも使わないで、ただ手でちぎるだけだったそうです。忙しい農家には、すごく便利だったって。

「あぁ、少し持って行って」
そんなつもりじゃなかった私は、しり込みしましたが、結局、いただいてきました。

握りこぶしほどのムカゴです。

はっきりした模様がついていて、ただの突起と、昔のコンクリートの坂道につけていた滑り止め模様のようなのと、二種類ありました。

「どうやって食べたのですか？」
そこが重要です。
Mさんは、スライスして素揚げにしたり、天ぷらにしたりして食べたそうです。
では、Kさんはどうやってたべたんだろう、気になるところです。

生命力の塊のような葉を見るのも楽しいし、大きなムカゴがなっているのを見るのも楽しそう。三月になったら、前言を撤回して、植えつけてみようと思っています。