ノボリリュウタケ

「あっらぁ、紙が散らばっている！

よく見たら、キノコでした。
うぅぅ、茹で餃子のようです。

仕方なく、きのこの図鑑をひっくり返します。
それにしても、よく分類したなぁとか、あぁ、やっぱりマツタケはおいしそうだなぁ、などと一ページ一ページめくっていったら、わぁ、５５７ページにありました。
ノボリリュウタケという、勇ましい名前のきのこでした。

風味には癖がなくて、しこしことした歯切れの感触がよくて、辛口の白ワインやハーブを使った洋風の煮込み料理によく合うが、フリッターにして揚げても美味しいと書いてあります。
でも、全然食欲はわきません。
馴染みのないきのこは、ただ見るだけです。