つくし

散歩の途中で、つくしを摘みました。この春初めてです。
毎年摘んでいる場所では、まだ頭も出していないのに、日当たりのいい道端のつくしは、もう盛りを過ぎようとしていました。

この量では、はかまをとるのも、たいした苦労ではありません。欲張って、収穫籠いっぱいに採ってくると、爪を黒くして、はかまを取るだけで、何時間もかかってしまいます。

一度、茹でこぼしてから、卵とじにしました。
フキノトウ、菜の花、つくしと、このところ、春の味覚のオンパレードです。

ウグイスの初鳴きはずいぶん前に聞きましたが、その後、後続の声は聞こえません。一羽だけ、早すぎたのでしょうか。