バオバブジュース

Mさんから、バオバブの粉をいただきました。水に溶かしてジュースにして飲むそうです。
「はちみつをちょっと入れた方がいいかもしれない」
「お湯じゃなくて水で溶かすんですか？」
「あぁ、日本だったらお湯でもいいかもしれませんね」
いったい、どの部分を粉にしたものだろうか？
Mさんにバオバブの種を見せたら、これは、種の周りの白い部分を粉にしたものだと教えてくれました。

ウィキペディアにはこんな写真が載っていました。この白い部分でしょう。

粉の袋を開けて鼻を近づけると、微かに酸っぱい香りがします。

水に溶かしてみました。

粉の時は全く目立たなかったのに、茶色いものが浮かんでいます。
でも、これも味のうちでしょう。飲むとさっぱりした味、酸味だけでなく甘みも感じられました。これだと、はちみつを入れる必要はありません。

今年は、バオバブの種ももらったし、バオバブづいていました。

濃い一日