芹の根

先日、お鍋をしたときセリを食べました。
立派な根がついていたので、豆苗のようにもう一度味わいたいと、水に挿しておきました。

芽も出てきたので、期待していたのですが、日曜日のラジオ、「安住紳一郎の日曜天国」を聴いて、
「おおそうだった！セリは根も食べられるというか、ひげ根が美味しいんだ」
と、前に聴いたのを思い出しました。
いまさら、根だけを食べる気はしませんが、芽はあれから増えないし、シャキシャキとは伸びないしで、今度食べるときは、絶対に根を楽しみたいと思っています。