宿儺（すくな）かぼちゃ

九月半ばにKさんから、宿儺かぼちゃ（すくなかぼちゃ、別名美人かぼちゃ）をいただきました。なんでも岐阜県高山の名物かぼちゃだそうです。
長さ４０センチくらい、
「おいしいですよ」
と言われたのですが、そう食欲がそそられるような外見ではなく、保存がきくというので、転がしておきました。

退院以後、夫に食事をつくってもらっています。いろいろつくってくれるのですが、昨日、あと一品と思い、転がっている宿儺かぼちゃを食べてみることにしました。

かぼちゃは、サラダも好き、ゴマ煮も好きですが、簡単なのは薄切りにしてフライパンで焼き、塩を振っただけのものです。
食べてみると、宿儺かぼちゃは見かけによらず甘くて、とってもおいしいかぼちゃでした。

Kさんに、種は採れるから（種が採れないもののある方が不自然ですが）と言われていたので、種をしっかり集めています。

人は見かけによらないもの、かぼちゃも見かけによらないものです。
これまで、「おいしいから」と言われて変わりかぼちゃをいただいたことが、何度かありました。ところがどれもいま一つ、そんな経験から宿儺かぼちゃにも、あまり食指が動きませんでしたがどうしてどうして、味はなかなかのものでした。
来年は、我が家の豆棚にも生らせたいものです。

切ってしまうとかぼちゃは切り口から傷むものですが、宿儺かぼちゃは長くて、そのままでは冷蔵庫にも入りません。
ぶつぶつ切って冷蔵庫に入れる手もありますが、さっさと食べてしまうというのもありでしょうか。