お味噌をいただきました

味噌をいただきました。それも、でーんと１０キロ！
我が家の、味噌消費量は、一年で１キロくらいでしょうか。１０キロだと、十年経っても食べ切れないかもしれません。

できる限り、友人知人にお分けしましたが、このあたりではみんな、自家製の味噌をつくっています。つくっていないのは、私くらいのものなのです。
いただいた味噌は、プラスティックの容器にビニール袋を入れて、その中に仕込んでありますが、ビニール袋と接したところに白いカビが発生しています。

味噌の白いカビは無害と訊きましたが、気になります。残った味噌を甕に移すことにしました。
といっても、実行までに一ヶ月以上かかってしまいました。
腰が重いこと。

まず、味噌の入っているビニール袋の余分なところを、邪魔なので切り取りました。

カビ部分を取り除くため、ホワイトリカーを霧吹きしたボウルに、一旦味噌を移します。
壁際だけ残して、杓文字ですくいました。

そのあと、崩さないように壁際をすくい取り、ビニールに接したところの白いカビをナイフで薄く、そぎ取っていきます。

移し終えました。小さいボウルに入っているのは、取り除いた味噌です。

甕の内側に、kuskusさんに訊いたとおりに、ホワイトリカーを吹きつけます。

そして味噌を掌に取り、丸めて甕の内側に思いっきり打ちつけていきます。空気が入ると、そこからカビるので、空気が入らないようにするためです。

全部移し終えましたが、投げたので、そこいらじゅう味噌だらけです。

甕の縁をきれいにして、縁にホワイトリカーの霧を拭いて、ラップをかぶせて出来上がりです。
さて、せっせと味噌をいただかなくては。

冬の花筏

身体的には、暖冬はありがたいとも思いますが、野菜を栽培している人たちにとっては、作物が大きく育ちすぎたり、来年まで虫が生き延びたりして、なかなか厄介なことのようです。

 我が家のハナイカダ、落葉樹なのに、とくに雌株の葉は、ほとんど残っています。

なんてこと、新芽まで出しています。
やれやれ。
さすがに、葉に乗っていた実は見当たりませんが。

Oくんの家のドングリ

ちょっと旧聞、暮れにOくんの家に行くと、母屋の屋根の雨が落ちるところに、線状にシラカシのドングリが落ちていました。
ドングリも暮れになると、踏まれてぺしゃんこになったり、割れたり、雨で芽を出したり、 姿をとどめなくなるものですが、よく残っています。

 
見上げれば大きなシラカシ。左上にちらっと見えているのが母屋の庇です。

それにしても、きれいに残っていました。

水玉模様

毎週のようにやっていた坂道の落ち葉の掃除、もうこれが今季最後かもしれません。
おやっ、ごろた石に丸い模様が。

苔かしら？

苔は、あちこちで楽しい模様を見せてくれます。

センダンの種

まだ、センダンの枝にヒヨドリが舞う、センダン祭りが続いています。

布団を干そうとしていたら、テラスに点々とセンダンの種が落ちていました。

センダンの木は、テラスからはちょっと離れた場所にあります。
「どうして、テラスに？」

種の下に、白い液らしいものが見える種もありますが、

種だけ転がっているものもあります。

家には猫もいるし、ヒヨドリがテラスで遊んでいるのは見たことがありません。
では、飛びながら落とした？それにしては、種がテラスの床の隙間から落ちないで、よくとどまったものです。
数えてみたら、１０個もありました。

センダンの木から遠く離れた道路にも、センダンの種は落ちています。

鎮守の杜

大晦日の日、Sさんの家からの帰り道、何気なく目をやった貴船神社のシラカシの木、ときおりここを通るけれど、一本でこんなに大きく枝を張っていることは、知りませんでした。
鎮守の杜のほとんどを占めています。
  

畑の方から覗いてみました。
幹は、二人でも抱えきれないほど太いものでした。
 

八郷は大きな盆地ですが、盆地内に起伏があり、山襞も複雑に入り組んでいるので、隠れ里的な場所がたくさんあります。
海沿いの、開けた地域で戦などがあったとき、川伝いに入り込んでひっそりと暮らした人たちの名残りです。

ここも、道路ができる以前は、隠れ里的なところでした。
今度、Sさんに、貴船神社の由来と、シラカシの樹齢を訊いてみたいと思います。

追記：

よく調べたらよかったのに、これはシラカシではなくスダジイでした。幹周は６．１６メートル、樹齢はわからないそうです。

千両

２０１６年正月の朝、ケヤキの木の向こうの山には朝日が当たりはじめていますが、東に山を背負っている我が家には、まだ初日の陽ざしが届いていません。
写真左下に見えるのはセンリョウ。

鮮やかな色で、新春を彩っています。