ごぼう

十二月半ばに客があり、筑前煮をつくろうと、野菜の直売所でごぼうを見ました。
太いのが３本入って３００円。
「こんなに要らない」
と、買わずにスーパーマーケットに行ってみました。スーパーでは、直売所で見たのと同じ太さのが１本で１９８円。
「うぅん、どうする？」
スーパーで買った方が、出費は１００円抑えられますが、１本単価にすれば３倍もします。
「やっぱり、直売所で買おう」
と、とって返してよく見ると、直売所では、太いのなら３本ですが、細いのなら１０本入りで、同じ値段でした。
ごぼうは細い方が調理しやすいと思い、１０本入りを買ってきました。

筑前煮をつくり、そのあときんぴらを二度ばかりつくり、年末から年明けにかけては、お雑煮を二度ばかりつくりました。
私のつくるお雑煮は、祖母直伝のお雑煮なので、ごぼうのささがきも入れます。

わりと一生懸命使ったのに、もう一か月も経つというのに、ごぼうはまだ２本残っています。
あまりごぼう料理を知らないし、夫がごぼうに全然関心を示さないのも、ちょっとネックになっています。

そんなところに、有機農家のKさんから、見たこともないごぼうをもらいました。山芋かと見まがう大きさです。
柔らかいので、薄く輪切りにして煮たり焼いたりして食べたらいいとのことですが、まだ手もつけられないでいます。