2012年4月13日金曜日

スイバ


我が家のソメイヨシノが、満開となりました。

この時期、早々と株を太らせて、いい位置を獲得しようとしている雑草の中に、


スイバがあります。
柔らかそうな、おいしそうな葉ですが、放っておくと手ごわい。めちゃくちゃ繁殖します。


風の当たらない陽だまりでは、もう花を咲かせようとしている株もあります。
ナズナも花盛り。
そろそろ草刈りもはじめなくてはなりません。


スイバの柔らかい茎を食べるのは大好きですが、とうてい全部は食べられません。


4 件のコメント:

Shige さんのコメント...

酢っぱい葉でスイバでしょうか?

子どもの頃、すかんぽと呼んでいたのが、酢っぱいイタドリでした。

さんのコメント...

Shigeさん
スイバは酸い葉ですね。
イタドリの方が好きというか、食べるところがいっぱいありますが、残念ながら太くて立派なイタドリを、このあたりでは見かけません。
しかたなく、毎年スイバを食べています(笑)。葉っぱも食べられますから、サラダにしてみようと思いながら、すぐ」旬を逃してしまいます。

mmerian さんのコメント...

スイバの茎を小さく輪切りにしたものと、ノビルの茹でたものを混ぜ合わせて少しだけお醤油をたらすと、美味しい酢のものになります。ノビルの甘さとスイバの酸っぱさが絶妙にマッチするんです。試してみて下さい。(^^)

さんのコメント...

mmerianさん
今日は雨降り、雨がやんだら早速やってみます。
ノビルも、いっぱいあります。