ツワブキ

邪魔になったので移植しておいたツワブキが、すこぶる元気になっていました。

きれいな綿毛をつくっています。
昔、友人から、伊予の人たちは春になると山にツワブキの葉を採りに行き、おひたしにして食べると聞いたことがあります。

これまで一度も食べたことがありませんが、この春には食べてみたいものです。