頭を出してみました

草を刈っていると、ところどころに頭をのぞかせているのは、アミガサタケです。

なんだか識別できないきのこが多い中、アミガサタケは、わかりやすいきのこです。

バターを使って、じっくり煮込む料理に適しているそうですが、しこしことした歯触りのよいきのこのようですが、小心者の私、食べてみる気にはなれません。