白菜料理

こうじくんに、野菜をいただきました。いつも美しい野菜たち。
「涼しいところに置いておいてください」
あいにく、冷蔵庫はいっぱいです。

白菜をいっぱい食べられる料理は祖母から教わりました。
白菜半株を、四等分して、お鍋に立てて入れます。

塩をぱらぱらと振り、その上に肉を乗せます。もっとも祖母は豚肉ではなくて、鶏（かしわ）のささみを乗せていました。私が小さい頃、倉敷のあたりでは、「肉」と言えば牛肉のことで、かしわは鶏肉専門店で買いました。豚肉を初めて食べたのは、大きくなってからでした。
水を底に少々（一カップほど）入れ、

蓋をして火にかけます。

白菜の水が出て柔らかく煮え、肉にも火が通ったら出来上がり、手間いらずです。
取り分けて、三杯酢やポン酢を少々かけて食べます。
鍋ものにするとなぜか残ってしまう白菜も、いくらでも食べられます。結局二人で食べ切りました。

朱を閉じ込めちゃえ！

晩秋の風物詩のカラスウリ、大好きだけれど、生垣でのさばるのは困ります。

今年は、庭の手入れが行き届かなかったので、あちらにも、こちらにもぶら下がっています。

この艶やかな朱色、そう長持ちしません。
「ボンドを薄めて塗ってみたらどうだろう？」
まだ、中が乾燥していないので、重いカラスウリ。艶やかさを閉じ込めたら、果たしてどうなるのか、さっそく実験です。

まず、乾かす場所をつくり、下に紙を敷きます。

ボンドは水で薄めて、

その中に、カラスウリをどっぷりと、朱色が見えなくなるところまで浸します。

そして引きあげて、

吊るしました。

翌日、カラスウリは何でもなかったような顔をしています。
 

中には、先っぽにちょっとだけボンドが残っているのもありますが、ボンドを塗っているのといないのを比べても、違いがわからないくらいです。

さあ、この色のままで、しばらく持ってくれるでしょうか？

昨年のカラスウリと比べてみると、こんな感じです。

ロケット？

近くのこんこんギャラリーで、おだじまさんの木工と油絵展があったので見に行きました。
すると飾ってあったのがこれ、エゾマツの松ぼっくりをリスが食べたものです。
わぁ、素敵！
寒いところは嫌いだけど、行ってみたくなりました。

上がリスに食べられていない普通のエゾマツの松ぼっくりです。
赤松などの松ぼっくりをリスが食べたものは、「海老フライ」と言われていますが、これは海老フライのようではありません。
ロケットのように見えます。

イイギリ

昨年は気をつけていたのに、どうして実を見なかったんだろう、今年は近所のイイギリに実が鈴生りになっているのを見ました。年ごとに育っています。
我が家の５０センチほどのイイギリもすぐ大きくなることでしょう。

こんこんギャラリーのわきの杉林の中に、イイギリが二本生えているのを、おだじまさんに教えてもらいました。

木の周りでは小鳥たちの声がやかましく聞こえ、杉林に入っていくと、たくさん実が落ちていました。

拾って来て、クリスマスの飾りつけに実をそえ、柊も拾ってきました。

飾るなんてものではない、ただ置いただけです。

玄関にも一枝、

玄関の反対側の棚にも一枝、鳥と同じくらい嬉しい気持ちです。

苔

落ち葉を掃いていたら、下から苔が出てきました。

元気な苔。
苔を見ると、いつも抜いてしまうかどうしようか迷います。苔もきれいだけれど、そのあたりの他の植物が育たなくなります。けっこう苔は強いのです。

落ち葉を寄せるにつれ、あちこちから苔が顔を出します。

我が家は丘の上にあり、谷筋のように湿気ていません。でも苔はちょっとした日陰を見つけて、すぐ繁殖します。まあ、様子を見ましょう。

トチの葉柄

 いっとき、松明を照らしたように輝き、北側の窓から明かりを入れてくれていたトチが散りました。

もう数枚の葉を残すだけ、

足元には、葉っぱの絨毯が、敷き詰められています。

ところで、トチの葉柄は、一年もすると跡形なくなくなってしまいますが、落ちたてを拾っておくと、工作に役立ちます。
魚のモビールをつくった時は、残念ながら長いものしか拾っていなかったし、まだ落ちてもいなかったので、長いもので代用しました。

ということもあり、今年は太くて長いのだけでなく、短い葉柄も拾いました。

嵐の前の静けさ

センダンの葉がずいぶん散りました。

まだ、ヒヨドリはセンダンの実に目もくれません。

葉が全部落ちてしまって、

実もそろそろ落ちようかという時期が来ると、一斉に集まってくるのです。
それまで、あと一息です。