生ピーナツ

Sくんに、収穫したての生ピーナツをいただきました。

生ピーナツの塩茹でを初めて食べたのは、１９８０年ごろ、タイででした。
お店では売っていなくて、もの売りが持って歩いていていました。買うと古新聞を三角に貼った袋に入れてくれました。ちょっと柔らかくていくらでも食べられる味、見かけると買ったものでした。

１９８０年代半ばから十年以上、成田のKさんの野菜の定期便をいただきました。
二週間に一度、お任せの季節の野菜が入った箱が届くのですが、確か一年に一度だけ（もしかしたら二度）、生ピーナツが届きました。
自分で茹でるとなると、時間がかかるのにびっくりしたものでした。
 

タイのピーナツは、とっても小粒でした。Kさんのは普通サイズでしたが、Sくんのは大きい！
こんな大きなピーナツ、初めて目にしました。

圧力鍋で沸騰してから１８分茹でてみました。
失敗！ちょっと柔らかすぎました。Sくんによると普通のお鍋で時間をかけて茹でるに限るそうでした。

でも美味で、あっという間に食べ切ってしまいました。