ヘーゼルナッツ

フルーツケーキをつくろうと思ったら、ヘーゼルナッツが消えています。
２か月も前に買って、まとめておいた箱の中にも、その周辺にもありません。
「食べたんじゃないの？」
疑いは夫にかかります。
「食べねえよ」
「この前、クルミを食べていたじゃない！」
「クルミだけだよ」
もうケーキをつくるのは無理か、とあきらめかけていたとき、ためしに豆入れの中を見てみました。
なんと、豆入れの箱のひよこ豆のわきに収まっていたのはヘーゼルナッツ、犯人は私でした。

ひよこ豆にはかなり大小があります。
大きいなとは思ったのですが、すっかりひよこ豆だと思ってしまっていました。
よかった、ヘーゼルナッツを豆の箱に入れ替えたときは、茹でるためにひよこ豆を水に浸した日でした。もう少しでローストしてあるヘーゼルナッツを茹でてしまうところでした。
「ごめんね。間違えちゃった」
「だろう」
疑った夫には、ヘーゼルナッツ数粒で許してもらいました。

フルーツケーキが焼きあがってみたら、つなぎの小麦粉が少ないので、ヘーゼルナッツがごろごろしています。
「わぁ、切りにくそう！」

思ったほどでもありませんでした。

しかし、このフルーツケーキは、もともとはブラジルナッツを使うのですが、ブラジルナッツが手に入りにくいのでヘーゼルナッツで代用、レッドチェリー、グリーンチェリーはことのほか高いのでミックスフルーツで代用、オレンジピールもミックスフルーツで代用、クルミは夫がつまんで少なくなっていたので、足りない分はヘーゼルナッツで代用などなど、代用オンパレードのケーキとなりました。
お味も少々違うような気もしないではありませんが、ヘーゼルナッツの代用、カリカリ歯ごたえがあって正解でした。