親芋

先日のこと、Sくんが野菜を持って来てくれました。

「親芋は小芋よりおいしいんだけど、消費者には人気がないっす」
そうでしょうとも、箱を開けたら土だらけの大きなお芋がどかっと現れたら、マンションの台所で下処理するにも、途方に暮れてしまうことでしょう。
 

土だらけなので、まず外の流しで洗い、荒く皮をむいてから台所に持ってきました。
 

皮をきれいにむきなおし、小さく切って調味料とともに鍋に入れて、そのまま煮ました。

とっても美味でした。